具有抗菌功能的餐具其實并不神奇，這種餐具是瓷器制品，在瓷器的生產過程中，加入抗菌劑，從而使瓷器制品具有抗菌作用。陶瓷釉用抗菌劑為多功能抗菌劑，這些抗菌劑具有抗菌、防霉、凈化空氣及遠紅外效應等等功能�？咕δ転�8h殺菌（乙肝菌、大腸菌等）率接近100%，并且有明顯的抗菌變作用；凈化空氣功能為Nox的凈化率達80%以上，并能分解有機物及異味；遠紅外效應輻謝量達90%，可提高人體血液微循環。另外這種抗菌劑可能產生負離子，發生量為150個/cm2，負離子具有凈化空氣、滅菌作用，可造成森林一樣的清新空氣，用于治療心血管病及呼吸系統的慢性病很有用處。
當然我們在選購這種具有抗菌功能的餐具時也要注意，由于瓷器餐具外表都有彩繪，彩繪顏料存在著許多有害的金屬鉛、鎘，長期使用釉上彩餐具，餐具中的有害金屬顏料就會溶出，并隨著食品進入人體，容易引起慢性中毒。因此在購買時請盡量不要選擇內壁帶有彩飾的。
